Obsługiwane przez usługę Blogger.

Zupa serowo- brokułowa

przepis na zupę serową
W zeszłym tygodniu naszła mnie myśl, że w kółko gotuję te same zupy. Ciągle rosół, pomidorowa, jarzynowa, krupnik lub ogórkowa... No ile można. Zgodnie z zaleceniami chciałabym serwować dziecku dwa ciepłe dania, zupę i drugie danie, jednak skąd czerpać inspiracje... ba.. skąd wziąć na to czas? Potrzebne więc było szybkie rozwiązanie, które będzie smakowało inaczej niż nasze tradycyjne zupy. Z pomocą przyszła Natala, coś tu wspomniała o serku, coś o brokułach, i tak dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na zupę serowo-brokułową dla dzieci. Zapraszam na przepis.


przepis na brokułową

Przepis na zupę serowo-brokułową

Składniki:
1 brokuł
3 ziemniaki
1 marchewka
1 por
2 cebulki dymki (lub 1 mała zwykła)
1 listek laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
2 l bulionu mięsnego (można zastąpić wodą lub rosołkiem)
1/2 szklanki śmietanki 30%
200 g serka topionego 
1 łyżka oliwy

*do podania: małe grzanki i/lub posiekany szczypiorek

Przygotowanie:
1. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulkę i pora drobno posiekać. Ziemniaki pokroić w kostkę. Brokuła podzielić na małe różyczki.
2. Na patelni rozgrzać oliwę. Podsmażyć na niej cebulkę, a po kilku minutkach dodać pora, marchewkę i ziemniaki. Podsmażyć jeszcze wszystko razem przez 3-4 minutki (mieszając).
3. W garnku zagotować bulion (lub wodę). Do garnka dorzucić podsmażone warzywa, liść laurowy i ziele angielskie. 
4. Po ok. 20 minutach gotowania dodać małe różyczki gotowania. Gotować przez kolejne 10 minut. Następnie dodać śmietanę i serek (stopniowo). Dopilnować aby ser się rozpuścił.

Serwować z grzankami i pokrojonym szczypiorkiem!

Smacznego! 💖💖💖

Zobacz nasze inne przepisy na ZUPY.

Brak komentarzy